Hamburguesa Casera

Para el pan (4 unidades):
- 175g de harina de trigo de sarraceno.
- 1 yogur natural griego.
- una cucharadita de levadura en polvo.
- una pizca de sal.

Resto de ingredientes:

- Hamburguesa de pollo casera con curry y una pizca de cúrcuma.
- Aguacate.
- Queso mozzarella.
- Mostaza de Dijon.
- Tomate laminado.
- Canónigos.
- Huevo a la plancha. .

Procedimiento:

Procedimiento con thermomix: poner todos los ingredientes en el vaso y mezclar 15 segundos velocidad 6. Después amasar 1 minuto en velocidad espiga. Una vez hecha la masa la retiramos del vaso y la dividimos en 4 partes. Hacemos una bola con cada parte y aplastamos dando la forma que deseemos. Por último, lo calentamos en una sartén 1 minuto por cada lado.

Tenemos localizado un buen pan de pita integral de venta en herbolario que podría servir si no tenéis thermomix para hacerlo. Podéis encontrarlo aquí.