Ensalada de Boniato

Ingredientes:

- Tomate cherry.

- Boniato.

- Boletus.

- Pollo.

- Rábanos. 

- Aguacate.

- Queso mozzarella.

- Semillas de Chia.

- Lechuga.

Procedimiento:

Paso 1: Cocinar el boniato al horno. Durante una hora a 180 grados (horno precalentado previamente durante 10 minutos a 180 grados).

Paso 2: Cocinar el filete de pollo a la plancha.

Paso 3: Cortar y trocear los ingredientes.

Paso 4: Aliñar con AOVE, sal y vinagre de Jerez.